מתכון לכדורי פירה מטוגנים (קרוקטים)
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 4 תפוחי אדמה מבושלים
- ¼ כוס שמנת לבישול 15%
- ½ כוס קמח
- קורט מלח פלפל
ציפוי
- 1 כוס קמח
- 1.5 כוסות מים
- קורט מלח פלפל
- 1 כוס פירורי לחם
- 1 כוס פירורי פנקו
- 3 כפות שומשום
- שמן לטיגון
הוראות הכנה
- מועכים את תפוחי האדמה עד שמתקבל פירה. מוסיפים לפירה: שמנת לבישול, קמח, מלח, פלפל ומערבבים היטב על שכל המרכיבים נטמעים בפירה.
- מכינים שלוש קערות: שמים בקערה הראשונה קמח, מים ומעט מלח. שמים בקערה השניה פירורי לחם מעורבבים עם פירורי פנקו. שמים בקערה השלישית שומשום.
- מתחילים לחמם שמן במחבת. מחלקים את הפירה לעיגולים קטנים, מעבירים בבלילת הקמח והמים, טובלים בקערת פירורי הלחם ופירורי הפנקו, מצפים עם מעט שומשום ומניחים בשמן החם.
- מטגנים את הכדורים במשך 5-7 דקות או עד להזהבה משני הצדדים. מגישים ובתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 675פחמימה: 108גרםחלבון: 17גרםשומן: 21גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית