מתכון ללזניה בשרית
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
מרכיבים לדפי הלזניה
- 1 חבילת עלי לזניה (12 דפים)
מרכיבים למלית הבשר
- 4 כפות שמן קנולה
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 500 גרם בשר טחון
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
מרכיבים לרוטב העגבניות
- 1 שימורי עגבניות מרוסקות
- 1 חבילת רסק עגבניות
- 2 כפיות בזיליקום מיובש
- 1 כפית קמח לבן
- 1 כפית סוכר
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
הוראות הכנה
- להכנת מלית הבשר: מחממים מחבת עם שמן, מטגנים את הבצל עד להזהבה. לאחר מכן, מוסיפים את שיני השום, הבשר הטחון, מלח, פלפל, מערבבים ומטגנים למשך 3-5 דות עד שהבשר משנה את צבעו ללבן.
- להכנת רוטב העגבניות: מערבבים בקערה את כל מרכיבי הרוטב עד לאיחוד.
- להרכבת הלזניה: בתבנית פיירקס מניחים שכבה של רוטב, מעליה מניחים שכבה של עלי לזניה ומעל שכבת בשר. מעל שכבת הבשר מניחים עוד שכבה של רוטב ושכבה של עלי לזניה. חוזרים על הפעולה עד לסיום המרכיבים, מעל השכבה האחרונה מפזרים את שארית הרוטב.
- מכסים את התבנית עם נייר אלומיניום, מכניסים לתנור ואופים למשך 35 דקות, מסירים את נייר האלומיניום ואופים למשך 15 דקות נוספות. מגישים ובתאבון!