מתכון למאפה בשר טחון
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 4 עלי מלאווח מופשרים
- 500 גרם בשר בקר טחון
- 3 שיני שום כתושות
- ½ צרור פטרוזיליה קצוצה
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחר
- 1 ביצה
- שומשום / תימין לציפוי
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים 2 תבניות אינגליש קייק.
- מערבבים בקערה בשר בקר טחון, שיני שום כתושות, פטרוזיליה קצוצה, פפריקה מתוקה, מלח ופלפל לפי הטעם עד לקבלת תערובת אחידה.
- מניחים 2 עלי מלאווח אחד צמוד לשני ומניחים מחצית מכמות הבשר בצורת פס. מגלגלים לצורת רולדה, מברישים ביצה בשני הפינות לסגירה והידוק המאפה. (חוזרים על אותה הפעולה עם עלי המלאווח האחרים וכמות הבשר שנשארה)
- מניחים את הרולדות בתבנית אינגליש קייק, מברישים ביצה, מפזרים שומשום ואופים למשך 40-50 דקות או עד שהמאפה מזהיב והבשר מוכן לגמרי.