מתכון למאפינס שוקולד עם קצפת
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
למאפינס שוקולד
- 1 כוס קמח תופח או קמח רגיל + כפית אבקת אפייה
- 4 כפות קקאו
- ½ כוס שמן
- 2 ביצים
- 1 כוס חלב
לקצפת
- 1 מיכל שמנת מתוקה 38%
- 2 כפות סוכר
- 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
הוראות הכנה
להכנת מאפינס שוקולד
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית שקעים או תבניות מאפינס מקרטון.
- מערבבים את כל מרכיבי המאפינס בקערה עד לקבלת בלילה אחידה.
- יוצקים את הבלילה לתבנית ואופים למשך 15 דקות או עד שמכניסים קיסם והוא יוצא יבש ופירורי, מצננים את המאפינס לטמפרטורת החדר.
להכנת הקצפת
- ברגע שהמאפינס התקררו, מקציפים שמנת המתוקה, סוכר ואינסטנט פודינג וניל בקערת מיקסר במשך 2-3 דקות עד לקבלת קרם יציב. מעבירים את הקצפת לשקית זילוף (ניתן להשתמש בצנתר משונן, לא חובה) ומזלפים אותה מעל העוגה. ניתן לפזר סוכריות, שוקולדים או פירות.