מתכון למוסקה בשרית
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
רכיבים לתבנית
- 4 יחידות חצילים
- 3 כפות שמן זית
רכיבים למילוי
- 500 גרם בשר טחון
- 3 כפות שמן קנולה
- 1 חבילת רסק עגבניות
- 1 בצל חתוך לקוביות
- 5 שיני שום כתושות
- 1 כוס מים חמים
- 1 כפית אבקת מרק
- 1 כפית פפריקה
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
רכיבים להרכבה
- 2 עגבניות פרוסות
- 2 כפות פירורי לחם
הוראות הכנה
- מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה. מוסיפים את השום והבשר, מטגנים למשך 3-5 דקות ומערבבים תוך כדי.
- מוסיפים את רסק העגבניות, מתבלים בפפריקה, כורכום, מלח, פלפל שחור ומערבבים.
- מוסיפים כפית אבקת מרק לכוס מים חמים, מערבבים היטב עד שהאבקה נמסה במים ומוסיפים למחבת, מכסים עם מכסה ומבשלים למשך 35-40 דקות עד שכל הנוזלים מתאדים.
- מחממים תנור ל 200 מעלות מצב אפייה.
- פורסים את החצילים לאורכם, מניחים את פרוסות החציל על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה ומשומנת עם שמן זית, מזלפים שמן זית מעל החצילים ואופים למשך 25 דקות עד שהחצילים משחימים.
- מסדרים בתבנית פיירקס או תבנית אלומיניום שכבה תחתונה של חצילים, מעל מניחים שכבה של בשר, וחוזרים על אותה הפעולה עד לקבלת שכבות יפות של מוסקה. מעל השכבה האחרונה מניחים שכבה של עגבניות פרוסות ומפזרים את פירורי הלחם באופן שווה.
- אופים את המוסקה במשך 25-30 דקות עד לקבלת מוסקה זהובה. פורסים, מגישים ובתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 228פחמימה: 15גרםחלבון: 12גרםשומן: 14גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית