מתכון למיני אוזני המן
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1.25 כוסות קמח
- ½ כפית אבקת אפייה
- 3 כפות שטוחות קורנפלור
- ⅓ כוס סוכר
- 1 שקית סוכר וניל
- 1 ביצה
- ⅓ כוס שמן
- 1 כף מים (במידת הצורך)
- מילוי: נוטלה או כל ממרח אחר שאוהבים
קישוט
- 3 כפות אבקת סוכר
הוראות הכנה
- מערבבים בקערה את כל המרכיבים היבשים: קמח, אבקת אפייה, קורנפלור, סוכר, סוכר וניל. לאחר מכן מוסיפים את כל המרכיבים הרטובים: ביצה, שמן, מים ומערבבים היטב עד לקבלת בצק אחיד.
- מחממים תנור ל-180 מעלות מצב אפייה. מרפדים תבנית תנור עם נייר אפייה.
- מרדדים את הבצק על משטח עבודה מקומח ולאחר מכן קורצים עיגולים בעזרת כוס הפוכה. מניחים במרכז כל עיגול חצי כפית של ממרח שאוהבים.
- סוגרים את העיגולים למשולשים ומהדקים היטב (על מנת שלא יפתח בזמן האפייה). מכניסים לאפייה למשך 13-15 דקות או עד להזהבה קלה.
- מצננים את אוזני ההמן במשך רבע שעה, מפזרים אבקת סוכר ומגישים. בתאבון!