מתכון למעורב ירושלמי
זמן הכנה 10 minutes דקות
זמן בישול / אפייה 25 minutes דקות
סה״כ זמן הכנה 35 minutes דקות
- 3 כפות שמן
- 3 בצלים חתוכים לקוביות
- 400 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
- 200 גרם כבד עוף חתוך לקוביות
- 200 גרם לבבות עוף
- 1 כפית מלח
התבלינים
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית פפריקה
- קורט מלח פלפל
מחממים מחבת רחבה עם שמן ומטגנים עד הבצל במשך 3-5 דקות או עד להזהבה קלה.
מוסיפים את קוביות העוף ומטגנים למשך 3-4 דקות. לאחר מכן מוסיפים למחבת כבד עוף ולבבות ומטגנים תוך כדי ערבוב למשך 7-10 דקות נוספות.
מוסיפים כורכום, פפריקה, מלח פלפל וממשיכים לבשל 10 דקות נוספות.
קלוריות: 290פחמימה: 8גרםחלבון: 32גרםשומן: 61גרם
טיפים מומלץ להגיש בפיתה או לצד אורז לבן.