מתכון למרק ירקות לקוסקוס

4.75 from 4 votes

זמן הכנה 15

זמן בישול / אפייה 1

סה״כ זמן הכנה 1 15

סגנון מרק

מטבח ישראלי

מנות הגשה

קלוריות 239

מחממים סיר גדול עם שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
מוסיפים: תפוחי אדמה, דלעת, קישואים, גזר, כרוב וסלרי, מערבבים ומטגנים במשך 3-5 דקות תוך כדי ערבוב.
מתבלים עם כורכום, כמון ובהרט ומטגנים את הירקות למשך 3 דקות נוספות.
מוסיפים מים, פטרוזיליה וחומוס, מערבבים, מכסים את הסיר ומבשלים למשך 40 דקות או עד שהירקות מתרככים.
מדללים בקערה נפרדת 2 כפות אבקת מרק עם מים חמים ומוסיפים לסיר, מתבלים עם מלח ופלפל, מבשלים עוד 10 דקות עם מכסה סגור, מגישים מעל הקוסקוס ובתאבון!

קלוריות: 239פחמימה: 42גרםחלבון: 9גרםשומן: 6גרם

טיפים ניתן להפוך את המרק לבשרי: להוסיף שוקיים, כרעיים וגרונות הודו.

ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית