מתכון למרק ירקות עם גריסים ועדשים
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 2 כפות שמן
- 1 בצל קצוץ
- 4 שיני שום כתושות
- 2 ענפי סלרי קצוצים
- 2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות
- ¾ כוס גריסי פנינה
- ¾ כוס עדשים כתומות
- 2 ליטר מים (7-8 כוסות)
- ½ צרור עלי פטרוזיליה קצוצה
- 1 כף אבקת מרק
- ½ כפית כורכום
- ¼ כפית כמון
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מחממים סיר עם שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה, מוסיפים השום, סלרי וגזר ומטגנים למשך 3-5 דקות.
- מוסיפים גריסי פנינה ועדשים, מערבבים, מוסיפים מים, תבלינים (מלבד אבקת המרק), פטרוזיליה ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה.
- מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים למשך 30-35 דקות או עד להתרככות הירקות והקטניות.
- מדללים כף אבקת מרק בחצי כוס מים רותחים ומוסיפים למרק, מערבבים ומתקנים טעמים, מבשלים למשך 10 דקות נוספות ומגישים.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 238פחמימה: 30גרםחלבון: 9גרםשומן: 4גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית