מתכון למרק כרובית
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 ראש כרובית שטוף ונקי מחולק לפרחים
- 6 שיני שום
- חופן עלי פטרוזיליה שטופים
- 3 כפות שמן זית
- 1.5 ליטר מים רותחים (6-7 כוסות)
- מלח לפי הטעם
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-220 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה משומן.
- מניחים את פרחי הכרובית ושיני השוק על גבי נייר האפייה, מעל מברישים שמן זית ואופים למשך 25 דקות או עד להשחמה.
- מעבירים את פרחי הכרובית והשום לסיר, מוסיפים מים, פטרוזיליה, מלח וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק, מבשלים למשך 10 דקות, מתקנים טעמים ומגישים.