מתכון למרק כתום טעים ובריא
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 2 כפות שמן זית
- 1 בצל קצוץ
- 4 שיני שום
- 2 בטטות קלופות וחתוכות לקוביות
- 3 גזרים קלופים ופרוסים לעיגולים
- 1 דלעת קלופה וחתוכה לקוביות
- 1 כפית גינג'ר טרי כתוש או קובייה ג'ינג'ר קפוא (לא חובה)
- 3.5 כוסות מים רותחים
- ½ כפית כורכום
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- בסיר מרק גדול מחממים 2 כפות שמן זית, מטגנים את הבצל עד להזהבה.
- מוסיפים את שאר הירקות, מים רותחים ותבלינים ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה, כשהסיר מגיע לרתיחה מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים למשך 25 דקות נוספות או עד שהירקות מתרככים.
- טוחנים את המרק בעזרתת בלנדר ידני או בתוך מעבד מזון עד לקבלת מרק חלק. מתקנים טעמים ומגישים.