מתכון למרק עגבניות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
ציוד
- בלנדר ידני או מוט ריסוק
מרכיבים
- 20 עגבניות טריות קלופות ניתן להשתמש ב- 2 שימורי עגבניות = 800 גרם
- 3 כפות שמן קנולה
- 1 בצל חתוך לקוביות
- 3 שיני שום כתושות
- 1 גבעול סלרי קצוץ
- 3 כוסות מים או ציר מרק עוף
- ½ כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- אופציונלי: כוס אורז להגשה או קרוטונים.
הוראות הכנה
- מחממים סיר, מוסיפים שמן ומטגנים את הבצל, השום והסלרי במשך 5 דקות תוך כדי ערבוב.
- מוסיפים את העגבניות, מים, מלח והפלפל ומבשלים ללא מכסה למשך 40 דקות. מערבבים מידי פעם ומוסיפים טיבול לפי הצורך.
- מסירים מהאש, טוחנים את המרק עם בלנדר ידני או עם מוט מיוחד לריסוק ומטבלים שוב עם מלח ופלפל שחור לפי הצורך. * במידה ומעוניינים להוסיף אורז, ניתן בשלב זה - מוסיפים כוס אורז ומבשלים עם מכסה סגור למשך 20 דקות. ניתן להגיש עם קרוטונים ולפזר מעל המרק גבינה צהובה מגורדת. בתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 178פחמימה: 25גרםחלבון: 5גרםשומן: 9גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית