מתכון למרק קינואה ועדשים כתומות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 2 גזרים קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
- 1 כוס קינואה
- 1 כוס עדשים כתומות
- 2 כפות שמן
- 1.5 ליטר מים (6-7 כוסות)
- ½ צרור עלי פטרוזיליה קצוצים
- 1 כף אבקת מרק
- ½ כפית כורכום
- ¼ כפית כמון
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מחממים סיר מרק עם שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה. לאחר מכן, מוסיפים את השום והגזר מערבבים ומטגנים יחד למשך 3-4 דקות.
- מוסיפים כוס קינואה וכוס עדשים כתומות, מערבבים ומטגנים למשך דקה.
- מוסיפים מים ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה. לאחר מכן, מוסיפים פטרוזיליה ותבלינים (מלבד אבקת מרק), מערבבים, מנמיכים את האש, מכסים את הסיר ומבשלים למשך 30 דקות.
- מדללים כף אבקת מרק בחצי כוס מים רותחים ומוסיפים למרק, מערבבים ומתקנים טעמים, מבשלים למשך 10 דקות נוספות ומגישים.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 322פחמימה: 53גרםחלבון: 14גרםשומן: 7גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית