מתכון למרק קישואים ואפונה
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 בצל קצוץ
- 5 קישואים
- 2 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 כוסות אפונה קפואה
- 2 כפות שמן
- 1 צרור פטרוזיליה
- ½ כפית כורכום
- ¼ כפית כמון
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מחממים סיר מרק עם 2 כפות שמן ומטגנים בצל, קישואים, תפוחי אדמה ואפונה למשך 5 דקות, מוסיפים תבלינים ומבשלים למשך דקה נוספת.
- ממלאים מים עד לגובה הירקות ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה.
- מוסיפים פטרוזיליה, מנמיכים את האש, מכסים את הסיר עם מכסה ומבשלים למשך 30 דקות או עד להתרככות הירקות.
- מערבבים אבקת מרק בחצי כוס מים רותחים ומוסיפים למרק, מערבבים היטב וטוחנים את המרק בעזרת בלנדר ידני עד לקבלת מרקם חלק, מתקנים טעמים עם מלח פלפל ומגישים.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 138פחמימה: 24גרםחלבון: 6גרםשומן: 4גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית