מתכון למרק שום חלבי
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 2 כפות שמן זית
- 2 ראשי שום מקולפים ומחולקים לשיניים
- 1 תפוח אדמה מקולף וחתוך לקוביות
- 1.5 ליטר מים (6-7 כוסות)
- מלח פלפל לפי הטעם
- 1 מיכל שמנת מתוקה 38%
- ½ כוס פרמז'ן מגורד
הוראות הכנה
- מחממים סיר עם שמן ומטגנים את שיני השום למשך דקה, מוסיפים תפוחי אדמה וממשיכים לטגן למשך 2 דקות.
- מוסיפים מים ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה.
- כשהסיר מגיע לרתיחה מנמיכים את האש, מכסים עם מכסה ומבשלים למשך 30 דקות או עד להתרככות הירקות.
- טוחנים בעזרת בלנדר מוט ידני עד לקבלת מרקם חלק, מוסיפים שמנת, מערבבים, מתקנים טעמים עם מלח ופלפל לפי הטעם ומגישים.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 412פחמימה: 11גרםחלבון: 12גרםשומן: 36גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית