מתכון לסלט חצילים עם טחינה
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 4 חצילים
- 5 שיני שום כתושות
- 9 כפות טחינה גולמית איכותית
- מיץ מ-1 לימון טרי
- 1 צרור פטרוזיליה קצוצה דק
- 1 צרור כוסברה קצוצה דק
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-200 מעלות מצב אפייה.
- שוטפים את החצילים ועושים 3 חתכים לאורך כל חציל, עוטפים את החצילים בנייר כסף ומניחים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה. אופים את החצילים למשך 35 דקות או עד לריכוך.
- מוציאים את החצילים מנייר הכסף ומצננים למשך 10 דקות.
- מרוקנים את תוכן החציל וקוצצים אותו היטב ושמים בקערת סלט.
- מוסיפים את שאר הרכיבים: שיני שום, טחינה גולמית, מיץ לימון, פטרוזיליה, כוסברה, מלח פלפל, מערבבים היטב ומגישים. בתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 139פחמימה: 12גרםחלבון: 6גרםשומן: 9גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית