מתכון לסלט עדשים שחורות ובטטה
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
רכיבים לסלט
- 1 בטטה
- 1 כוס עדשים שחורות
- ½ צרור פטרוזיליה קצוצה
- ½ צרור כוסברה קצוצה
- ¼ בצל סגול פרוס דק
- קורט אגוזי מלך שבורים
- חופן צימוקים
רכיבים לרוטב
- 3 כפות מיץ לימון טרי
- 1 כפית דבש
- 1 כפית שמן זית
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות מצב אפייה. אופים את הבטטה ל 30-35 דקות. מצננים כ-5 דקות וחותכים לקוביות.
- בישול העדשים: מרתיחים סיר עם מים ומבשלים את העדשים במשך 20-25 דקות. מסירים מהאש ומסננים את הנוזלים שנשארו.
- מערבבים בקערה את רכיבי הרוטב: מיץ לימון, דבש, שמן זית, מלח פלפל.
- שמים בקערה את רכיבי הסלט: קוביות בטטה, עדשים שחורות, פטרוזיליה קצוצה, כוסברה קצוצה, בצל סגול, אגוזי מלך, צימוקים. מערבבים היטב ומוסיפים את הרוטב. מגישים ובתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 418פחמימה: 73גרםחלבון: 18גרםשומן: 8גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית