מתכון לסלט פסטה קר עם פסטו
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
מרכיבים לסלט פסטה קר
- 1 חבילת פסטה פוזילי (או כל סוג אחר)
- 2 כפות שמן זית
- ½ חבילת גבינה פטה
- 20 עגבניות שרי
מרכיבים לרוטב פסטו
- ⅓ כוס שמן זית
- 2 כפות צנוברים
- 1 שן שום
- ½ צרור בזיליקום
- ½ כוס גבינת פרמז'ן
- ½ כפית מלח
הוראות הכנה
- להכנת הפסטה: מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, מסננים ושוטפים את הפסטה היטב, מוסיפים לה 2 כפות שמן זית ומערבבים.
- להכנת רוטב פסטו: מחממים מחבת וקולים את הצנוברים על המחבת עד שהם מקבלים צבע זהוב, ומניחים בצד להתקררות של 5 דקות. לאחר מכן, שמים במעבד מזון או בבלנדר צנוברים, שן שום, בזיליקום, גבינת פרמז'ן, מלח ומערבבים היטב עד לקבלת עיסה פירורית, מוסיפים את שמן הזית בהדרגה עד לקבלת מרקם חלק.
- להכנת הסלט: חוצים את עגבניות השרי לחצי ומעבירים לקערת סלט גדולה. לאחר מכן, מוסיפים פסטה, גבינת פטה ומערבבים. יוצקים רוטב פסטו ומגישים. בתאבון!
- אם נשאר עוד רוטב פסטו מעבירים לכלי אטום ושומרים במקרר.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 452פחמימה: 48גרםחלבון: 15גרםשומן: 22גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית