מרטיבים דף אורז מתחת לכיור במשך דקה ומניחים על צלחת רחבה, מעל מניחים כף רוטב עגבניות, כף גבינה צהובה וכף תוספת לבחירתכם. מעל מניחים עוד דף אורז רטוב.
מהדקים מכל הפינות, סוגרים לצורת חצי ירח ומניחים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
מברישים ביצה טרופה ומפזרים שומשום מכניסים לתנור ואופים 40-50 דקות עד להזהבה. הסוד לקבלת מאפה קריספי הוא זמן אפייה, תנו לסמבוסקים את הזמן שלהם ותאפו אותם לפחות 45-50 דקות עד שהם זהובים וקריספים במיוחד. מגישים ובתאבון!