מתכון לעוגיות פרח ריבה
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
מרכיבים לבצק
- 1 כוס קמח לבן
- ½ שקית אבקת סוכר (50 גרם)
- ½ חבילת חמאה (100 גרם) חתוכה לקוביות
- 2 כפות מים / חלב / מיץ תפוזים
- 1 כפית תמצית וניל
מרכיבים למילוי וציפוי
- 1 צנצנת ריבת תות
- אבקת סוכר לעיטור
הוראות הכנה
- במעבד מזון או במיקסר עם וו גיטרה מערבבים קמח ואבקת סוכר, מוסיפים את קוביות החמאה בהדרגה עד לקבלת תערובת פירורית. לאחר מכן, מוסיפים חלב, תמצית וניל ומערבבים למשך דקה נוספת. עוצרים את המיקסר ולשים עד לקבלת בצק אחיד, עוטפים את הבצק עם ניילון נצמד, מכניסים למקרר ומקררים למשך שעה.
- מחממים תנור ל-180 מעלות, מצב אפייה.
- מניחים נייר אפייה על משטח עבודה, מעליו מניחים את הבצק ומעליו עוד נייר אפייה. מרדדים את הבצק בין שני ניירות האפייה לעלה דק. בעזרת קורצן קורצים עוגיות ומניחים על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
- מחצית מכמות העוגיות קורצים באמצע עם קורצן קטן ליצירת חור לריבה.
- מכניסים לתנור ואופים למשך 12 דקות עד להזהבה קלה, מצננים וממלאים את העוגיות בריבה, מפזרים אבקת סוכר ומגישים בתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 69פחמימה: 10גרםחלבון: 1גרםשומן: 3גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית