Go Back

מתכון לעוגת ביסקוויטים כמו פעם (מתאים לתבנית מלבנית בגודל 22X31)

ציון 5 על ידי 1 דירוגים

רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇

זמן הכנה 10 minutes
זמן מנוחה 3 שעות
סה״כ זמן הכנה 3 שעות 10 minutes
סגנון עוגות
מטבח ישראלי
מנות הגשה 24
קלוריות 235 קלוריות

מרכיבים
  

  • 1 חבילה ביסקוויטים (500 גרם)
  • 1 כפית נס קפה עם כוס מים חמימים
  • 2 מיכלים שמנת מתוקה 38%
  • 1 כוס חלב
  • 2 כפות סוכר
  • 1 חבילה אינסטנט פודינג וניל

לציפוי גנאש שוקולד

  • 1 טבלה שוקולד מריר (100 גרם)
  • ½ מיכל שמנת מתוקה 38%

הוראות הכנה
 

  • מקציפים את השמנת המתוקה, חלב, סוכר ואינסטנט פודינג וניל בקערת מיקסר במשך 2-3 עד לקבלת קרם יציב.
  • בקערה בינונית שמים כוס מים חמימים עם כפית נס קפה ומערבבים. טובלים את הביסקוויטים בקערת הקפה ומניחים על תחתית התבנית בשכבה אחידה.
  • מכסים את הביסקוויטים עם הקרם, ומעל מסדרים עוד שכבה של ביסקוויטים. לאחר מכן, מכסים את הביסקוויטים עם שארית הקרם.

להכנת ציפוי גנאש שוקולד

  • ממיסים שוקולד ושמנת מתוקה במיקרוגל בפולסים של 30 שניות, עד להמסה מלאה. יוצקים את הגנאש מעל העוגה. מכניסים את העוגה למקרר להתייצבות של 3 שעות לפחות.
טיפים מומלץ להגיש לצד כוס קפה, שוקו או תה.