מתכון לעוגת גבינה בטעם שוקולד חלב (תבנית עגולה בקוטר 24)
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
לתחתית
- 1.5 כוסות קמח או לרגישים קמח ללא גלוטן (כמו תמי וכרגיל)
- 2 כפות קקאו
- 3 כפות אבקת סוכר
- 1 ביצה
- ½ חבילה חמאה מומסת (100 גרם)
לעוגת גבינה בטעם שוקולד חלב
- 1 טבלה שוקולד חלב (100 גרם)
- ¼ כוס חלב
- 3 ביצים
- ½ כוס סוכר
- 2 גביעים גבינה לבנה 5% (500 גרם)
- 1 גביע גבינת שמנת 25% (225 גרם)
- 4 כפות קורנפלור
לקישוט
- 1 טבלה שוקולד חלב מגורד בפומפייה
הוראות הכנה
להכנת התחתית
- מחממים תנור ל-180 מעלות. לאחר מכן, מערבבים קמח, קקאו, אבקת סוכר, ביצה וחמאה עד לקבלת בצק אחיד, משטחים בתחתית התבנית ואופים למשך 10-12 דקות עד להזהבה קלה. משאירים את התנור חם וממשיכים להכנת הבלילה.
להכנת עוגת גבינה בטעם שוקולד חלב
- ממיסים שוקולד חלב ו ¼ כוס חלב במיקרוגל בפולסים של 30 שניות עד להמסה מלאה. בקערה גדולה מערבבים גבינת לבנה, גבינת שמנת, ביצים וסוכר עד לאיחוד. לאחר מכן, מוסיפים את תערובת השוקולד וקורנפלור, מערבבים עד לאיחוד מרקמים, יוצקים מעל התחתית ואופים למשך 40 דקות או עד שהעוגה מתייצבת בצדדים ורוטטת מעט באמצע.
- לאחר האפייה, משאירים את העוגה בתנור סגור למשך 30 דקות נוספות ומוציאים להצטנן בטמפרטורת החדר.
לקישוט
- מפזרים שוקולד חלב מגורד מעל העוגה ומקררים במקרר למשך הלילה או למשך 6 שעות לפחות.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 195פחמימה: 20גרםחלבון: 6גרםשומן: 10גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית