מתכון לעוגת גבינה וקפה (מתאים ל-2 תבניות אינגליש קייק)
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
לעוגת קפה
- 2 כוסות קמח תופח או קמח רגיל + שקית אבקת אפייה
- 1 כוס סוכר
- 3 כף אבקת נס קפה
- 3 כפות שוקולית
- 1 כוס מים רותחים
- 3 ביצים
- 1 כוס שמן
- 1 כפית קינמון
- ½ כוס פקאנים קצוצים (לא חובה)
לקרם גבינה
- 1 מיכל שמנת מתוקה 38%
- ¼ כוס חלב
- 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
- 2 כפות סוכר
- 1 גביע גבינת מסקרפונה
הוראות הכנה
להכנת עוגת קפה
- מחממים תנור ל-180 מעלות. מערבבים את כל המרכיבים לעוגה בקערה עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה. מעבירים ל-2 תבניות אינגליש קייק משומנות היטב, מכניסים לתנור ואופים למשך 35 דקות או עד שנועצים קיסם במרכז העוגה והוא יוצא יבש. מצננים את העוגה ומכינים את קרם הגבינה.
להכנת קרם גבינה
- מקציפים שמנת המתוקה, חלב, סוכר ואינסטנט פודינג וניל בקערת מיקסר במשך 2-3 דקות עד לקבלת קרם יציב. מוסיפים את גבינת המסקרפונה ומקציפים במשך 1-2 נוספות עד לאיחוד.
- מזלפים את הקצפת מעל העוגה, מכסים ומעבירים למקרר למשך הלילה או למשך 3 שעות לפחות.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 253פחמימה: 21גרםחלבון: 3גרםשומן: 18גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית