Go Back

מתכון לעוגת גזר וקוקוס

רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇

הדפסת מתכון
זמן הכנה 10 minutes
זמן בישול / אפייה 1 hour
סה״כ זמן הכנה 1 hour 10 minutes
סגנון עוגות
מטבח ישראלי
מנות הגשה 12 פרוסות
קלוריות 223 קלוריות

מרכיבים
  

מרכיבים יבשים

  • 1 כוס קמח לבן
  • ½ כוס סוכר
  • ½ כוס קוקוס טחון
  • 2 גזרים מגורדים בפומפייה
  • 1 כפית קינמון
  • 1 כפית סודה לשתייה
  • ¼ כוס אגוזי פקאן קצוצים דק

מרכיבים רטובים

  • 2 ביצים
  • ½ כוס שמן קנולה
  • ¼ כוס מים
  • 1 כפית תמצית וניל

הוראות הכנה
 

  • מחממים תנור ל-160 מעלות מצב אפייה.
  • מערבבים בקערה את כל המרכיבים היבשים.
  • מערבבים בקערה נפרדת את כל המרכיבים הרטובים. לאחר מכן מאחדים בין הקערות ומערבבים עד לאיחוד המרכיבים.
  • משמנים תבנית אינגליש קייק ויוצקים את התערובת לתבנית, אופים במשך שעה או עד שנועצים קיסם במרכז העוגה והוא יוצא מעט לח. מגישים ובתאבון!
טיפים המרכיבים מתאימים לתבנית אינגליש קייק.