מתכון לעוגת גזר טבעונית
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- ½ כוס מים
- ½ כוס שמן קנולה
- 1 כף חומץ
- ½ כוס סוכר חום
- ½ כוס סילאן
- מעט מלח
- 1 כפית קינמון
- ¼ כפית ג'ינג'ר טחון
- 1.5 כפיות תמצית וניל
- 1.5 כוסות קמח לבן
- 1 כפית אבקת אפייה
- 3 גזרים מגורדים
- ⅔ כוס אגוזי מלך קצוצים
קישוט העוגה
- אבקת סוכר
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-175 מעלות מצב אפייה.
- מערבבים בקערה: מים, שמן קנולה, חומץ, סוכר חום, מלח, קינמון, ג'ינג'ר עד לקבלת תערובת אחידה.
- מוסיפים תמצית וניל, קמח לבן, אבקת אפייה, גזרים מגורדים, אגוזי מלך קצוצים ומערבבים היטב לעד להטמעה מלאה של כל הרכיבים.
- יוצקים את התערובת ל-2 תבניות אינגליש קייק ומיישרים את החלק העליון בעזרת לקקן.
- אופים במשך 35-40 דקות או עד שמכניסים קיסם למרכז העוגה והוא יוצא יבש.
- מצננים את העוגה למשך 15 דקות, מפזרים אבקת סוכר ומגישים. בתאבון!