מתכון לעוגת לימון וקוקוס טבעונית
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
רכיבים יבשים
- 1.5 כוסות קמח כוסמין לבן
- ¾ כוס קוקוס טחון
- 1 כוס סוכר לבן
- 1 כפית אבקת אפייה
- ½ כפית סודה לשתייה
- קורט מלח
רכיבים רטובים
- ½ כוס שמן קנולה
- 1.5 כוסות חלב סויה
- ¼ כוס מיץ מלימון סחוט
- גרידת לימון מחצי לימון
קישוט העוגה
- אבקת סוכר
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות מצב אפייה.
- מערבבים את הרכיבים היבשים: קמח, קוקוס טחון, סוכר לבן אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח עד לקבלת תערובת אחידה.
- מערבבים את הרכיבים הרטובים: שמן קנולה, חלב סויה, מיץ מלימון סחוט, גרידת לימון מחצי לימון עד לקבלת תערובת אחידה.
- יוצקים את תערובת הרכיבים היבשים לתערובת הרכיבים הרטובים עד לקבלת בלילה אחידה וחלקה.
- יוצקים את הבלילה לתבנית אינגליש קייק משומנת ואופים למשך 35-40 דקות או עד שנועצים קיסם במרכז העוגה והוא יוצא יבש.
- מפזרים מעל העוגה אבקת סוכר ומגישים. בתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 271פחמימה: 30גרםחלבון: 4גרםשומן: 14גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית