מתכון לעוגת פנקייק (ניתן להשתמש ברינג בקוטר 18 לקבלת פנקייקים עבים)
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
לפנקייקים
- 2 כוסות קמח
- 2 כוסות חלב
- 2 ביצים
- 2 כפות סוכר
- 2 כפות שמן
- 1 שקית אבקת אפייה
- 1 כף תמצית וניל
לקצפת וקישוט
- 1 מיכל שמנת מתוקה 38%
- ¾ כוס חלב
- 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
- 1 כף סוכר
- סוכריות צבעוניות
הוראות הכנה
להכנת הפנקייקים
- מערבבים את כל מרכיבי הפנקייקים בקערה עד קבלת מרקם אחיד. משמנים מחבת פנקייקים ורינג בקוטר 18 ומניחים מעל מחבת חמה. מניחים מצקת מהבלילה, מטגנים עד שנהיה בועות והפנקייק מתייצב לצד השני לטיגון קל ומוציאים לצלחת. חוזרים על הפעולה עבור שאר הפנקייקים. (יוצא בין 3-4 פנקייקים עבים)
להכנת הקצפת והקישוט
- מקציפים שמנת המתוקה, חלב, אינסטנט פודינג וניל וסוכר בקערת מיקסר במשך 2-3 דקות עד לקבלת קרם יציב.
- מניחים שכבה ראשונה של פנקייק ומורחים שכבה של קצפת בעזרת כף או פלטה. חוזרים על אותה הפעולה עם שאר השכבות של הפנקייק עד לשכבה האחרונה. לאחר מכן, מכסים את הפנקייקים בקצפת מלמעלה ומהצדדים בעזרת פלטה.
- מעבירים את שארית הקצפת לשקית זילוף ומזלפים תלוליות מעל העוגה ומקשטים עם סוכריות צבעוניות.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 256פחמימה: 28גרםחלבון: 7גרםשומן: 13גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית