Go Back
–+ servings

מתכון לעוגת קרם קפואה (מתאים לתבנית עגולה קוטר 24)

- דרגו את המתכון

רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇

הדפסת מתכון
זמן הכנה 20 minutes
זמן מנוחה 3 שעות
סה״כ זמן הכנה 3 שעות 20 minutes
סגנון עוגות
מטבח ישראלי
מנות הגשה 24
קלוריות 245

מרכיבים
 
 

לתחתית שוקולד

  • 1 טבלת שוקולד מריר
  • ½ חבילת חמאה או מחמאה (100 גרם)
  • 1 שרוול ביסקוויטים טחונים (ניתן להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן)

לקרם שוקולד

  • 2 טבלאות שוקולד מריר (200 גרם)
  • 2 מיכלים שמנת מתוקה או קצפת צמחית

לקישוט

  • 1 טבלה שוקולד מריר מגורד על פומפייה

הוראות הכנה
 

  • להכנת תחתית: ממיסים בקערה שוקולד מריר וחמאה למשך דקה במיקרוגל ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים את הביסקוויטים ומשטחים בתחתית התבנית בעזרת כף.
  • להכנת קרם שוקולד: שוברים את השוקולד לקוביות ושמים בקערה עם ½ מיכל שמנת מתוקה, ממיסים בפולסים של 30 שניות במיקרוגל ומערבבים היטב עד לקבלת מרקם חלק, מצננים למשך 10 דקות. בקערת מיקסר מקציפים שאר מיכלי השמנת מתוקה במשך 2-3 דקות, מוסיפים את השוקולד המומס ומקציפים במשך 1-2 נוספות עד לקבלת קרם יציב. מסדרים את הקרם מעל תחתית העוגה, מכסים את העוגה ומקפיאים למשך 3 שעות.
  • מוציאים את העוגה מהמקפיא ומפזרים פירורי שוקולד מריר לקישוט.

ערך תזונתי למנת הגשה

קלוריות: 245פחמימה: 17גרםחלבון: 2גרםשומן: 19גרם
טיפים ניתן להכפיל כמויות לפי גודל תבנית, ניתן להכין עם המתכון קינוחי כוסות.
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית