מתכון לעוגת שוקולד וקוקוס לפסח
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
לתחתית הקוקוס
- 4 חלבוני ביצה
- 2 כוסות קוקוס טחון
- ¾ כוס סוכר
לשכבת השוקולד
- 200 גרם שוקולד מריר
- 2 מיכלים שמנת מתוקה
הוראות הכנה
להכנת תחתית קוקוס
- מחממים תנור ל 180 מעלות מצב אפייה ומשמנים תבנית עגולה בקוטר 24.
- מקציפים את החלבונים והסוכר עד לקבלת קצף לבן, מבריק ויציב.
- מקפלים את הקוקוס פנימה עד לקבלת מרקם אחיד, מעבירים לתבנית, משטחים ואופים למשך 25-30 דקות או עד להזהבה ומצננים לטמפרטורת החדר.
להכנת שכבת השוקולד
- בקערה שמתאימה לחימום במיקרוגל ממיסים שוקולד מריר עם חצי מיכל שמנת מתוקה בפולסים של 30 שניות עד להמסה מלאה ומצננים לטמפרטורת החדר.
- את שארית השמנת מקציפים במיקסר עד לקבלת קצפת יציבה, מוסיפים את השוקולד המומס ומקפלים פנימה עד לאיחוד.
- משטחים את הקרם מעל תחתית הקוקוס ומעבירים למקרר למשך שעתיים להתייצבות.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 188פחמימה: 12גרםחלבון: 2גרםשומן: 15גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית