מתכון לעוגת שוקולד וקרם גבינה (מתאים לתבנית אינגליש קייק)
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
שכבת עוגת שוקולד שוקולד
- 1 שרוול ביסקוייטים טחונים דק (ניתן להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן)
- 1 טבלה שוקולד מריר (100 גרם)
- ½ מיכל שמנת מתוקה
שכבת ציפוי שוקולד
- ½ מיכל שמנת מתוקה
- 1 טבלה שוקולד מריר (100 גרם)
- 2 כפות ממרח שוקולד כמו: שוקולד השחר / שוקולד נוטלה
שכבת קרם גבינה
- 1 מיכל שמנת מתוקה 38%
- ¼ כוס חלב
- 2 כפות אינסטנט פודינג וניל
- 2 כפות סוכר
- 1 גביע גבינת מסקרפונה
הוראות הכנה
להכנת עוגת שוקולד
- שמים שוקולד מריר ושמנת בקערה, ממיסים במיקרוגל בפולסים של 30 שניות ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. מערבבים את תערובת השוקולד והביסקווטים יחד עד לקבלת מרקם אחיד ומשטחים ½ מהכמות בתחתית התבנית.
להכנת ציפוי שוקולד
- שמים בקערה שוקולד מריר, 2 כפות ממרח שוקולד שמנת מתוקה וממיסים במיקרוגל בפולסים של 30 שניות עד להמסה מלאה. יוצקים מחצית מכמות הציפוי מעל העוגה. לאחר כן, יוצקים את שארית תערובת השוקולד והביסקוויטים ומעל את שארית הציפוי.
להכנת קרם גבינה
- מקציפים שמנת המתוקה, חלב, סוכר ואינסטנט פודינג וניל בקערת מיקסר במשך 2-3 דקות עד לקבלת קרם יציב. מוסיפים את גבינת המסקרפונה ומקציפים במשך 1-2 נוספות עד לאיחוד.
- מזלפים את הקצפת מעל, מכסים ומעבירים למקרר למשך הלילה או למשך 3 שעות לפחות.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 272פחמימה: 21גרםחלבון: 3גרםשומן: 20גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית