מתכון לעוגת שיש קינמון (מתאים לתבנית בקוטר 24)
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 2 כוסות קמח לבן
- 1 שקית אבקת אפייה
- 4 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס שמן
- 1 גביע שמנת חמוצה
- 2 כפות קינמון
- ½ כוס אגוזי מלך קצוצים
להגשה
- ½ כוס אבקת סוכר
- 3 כפות חלב (או יותר במידת הצורך)
הוראות הכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית עגולה בקוטר 24.
- בקערת מיקסר עם וו הקצפה, מקציפים את הביצים והסוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ולבנה. מוסיפים שמן, שמנת חמוצה, קמח ואבקת אפייה ומערבבים היטב עד לקבלת בלילה אחידה.
- לקערת קטנה מעבירים ⅓ מכמות הבלילה ומוסיפים אליה 2 כפות קינמון ואגוזים קצוצים ומערבבים היטב עד לאיחוד.
- מעבירים ⅔ בלילה לתבנית המשומנת ושופכים מעל את תערובת הקינמון האגוזים. לאחר מכן, מערבבים את התערובת בעזרת שיפוד או סכין לצורת שיש.
- אופים למשך 40 דקות או שמכניסים קיסם והוא יוצא יבש ופירורי. מערבבים אבקת סוכר וחלב עד לקבלת מרקם סמיך ולבן, יוצקים מעל העוגה ומגישים. בתאבון!