מחממים תנור ל-180 מעלות מצב אפייה.
מערבבים את כל המרכיבים הרטובים: ביצים, סוכר, שמן, גרידת תפוז, מיץ תפוזים, תמצית וניל.
מערבבים בקערה נפרדת את כל המרכיבים היבשים: קמח, קורנפלור, אבקת אפייה, אבקת קינמון, מלח. לאחר מכן מערבבים בין שתי הקערות עד לאיחוד המרכיבים.
משמנים תבנית אינגליש קייק ויוצקים את התערובת לתוך התבנית, אופים במשך 25-30 דקות או עד שנועצים קיסם במרכז העוגה והוא יוצא יבש.
מכינים את הסירופ: מחממים בסיר קטן מיץ תפוזים עם סוכר עד להטמעה מלאה של הסוכר. לאחר מכן נותנים לסירופ להצטנן.
לאחר שהעוגה מוכנה שופכים את הסירופ הקר על העוגה החמה ומגישים. בתאבון!
