מתכון לעוגת תפוחים עם פירורים (מתאים לתבנית פאי בקוטר 26)
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
לבסיס
- ½ חבילה חמאה רכה (100 גרם)
- 1 ביצה
- 2 כפות סוכר
- 2 כוסות קמח תופח או קמח רגיל + כפית אבקת אפייה
למלית תפוחים
- 10 תפוחי עץ ירוקים קלופים וחתוכים לקוביות
- 3 כפות סוכר חום
- 1 כפית קינמון
- 2 כפות מיץ לימון
לבצק פירורים
- ¼ חבילה חמאה (50 גרם)
- 4 כפות סוכר
- ½ כוס קמח לבן
- ½ כוס אגוזי מלך קצוצים
- ½ כפית קינמון
הוראות הכנה
- בסיר קטן מחממים קוביות תפוחים, סוכר, קינמון ומיץ לימון למשך 20 דקות או עד שהתפוחים מתרככים והנוזלים מתאדים.
- מחממים תנור ל-180 מעלות. מערבבים את מרכיבי הבסיס עד לקבלת בצק אחיד ומשטחים לתחתית התבנית ולדפנות.
- מעל יוצקים את את מלית התפוחים. מערבבים בקערה את מרכיבי הפירורים עד לקבלת תערובת חולית ומפזרים באופן שווה מעל התפוחים, אופים למשך 40 דקות או עד להזהבה. מצננים ומגישים לצד כדור גלידה וניל.