מתכון לעוף בקארי
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
רכיבים לעוף
- 1 קילו פילה עוף חתוך לקוביות
- ½ כוס קורנפלור
- 2 כפות שמן קנולה
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
רכיבים לירקות
- 1 בצל לבן חתוך לרצועות
- 3 שיני שום כתוש
- 4 עגבניות חתוכות לקוביות
- ½ כוס אפונה ירוקה קפואה
רכיבים לרוטב
- 1 כפית מחית קארי אדום
- 1 פחית קרם קוקוס
- ½ כפית גארם מסאלה
- ½ צרור כוסברה קצוצה לעיטור
הוראות הכנה
- מקמחים את קוביות העוף מכל הצדדים. מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את העוף במשך 3-5 דקות עד להזהבה, ומוציאים לצלחת.
- באותה המחבת שבה טיגנתם את העוף מטגנים את הירקות למשך 5-10 דקות, מערבבים תוך כדי עד שהירקות מתרככים ומוציאים את הירקות לצלחת.
- שמים את כל מרכיבי הרוטב בסיר ומערבבים היטב, מוסיפים את העוף, את הירקות ומערבבים. מכסים את הסיר ומבשלים למשך 25 דקות עד שהירקות רכים לגמרי.
- מפזרים מעל כוסברה ומגישים עם אורז לבן. בתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 457פחמימה: 22גרםחלבון: 41גרםשומן: 22גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית