מתכון לעוף ברוטב מרוקאי פיקנטי
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 5 חלקי עוף כמו: שוקיים ירכיים וכרעיים
- ¼ כוס שמן קנולה
- ½ כוס מים
- 8 שיני שום שלמות
- 1 פלפל ירוק פרוס
- 1 כף פפריקה מתוקה
- ½ כפית כורכום
- מלח פלפל לפי הטעם
- מים עד לכיסוי העוף
- 1 צרור כוסברה קצוץ
הוראות הכנה
- שוטפים את חלקי העוף היטב ומייבשים.
- מחממים סיר רחב עם שמן, מטגנים את חלקי העוף מכל הצדדים עד להזהבה. לאחר מכן, מוסיפים את השום, הפלפל הירוק ומטגנים למשך 2-3 דקות.
- מוסיפים מים, פפריקה, כורכום, מלח, פלפל, מים עד לכיסוי העוף, מערבבים ומבשלים עד לרתיחה. כשהסיר מגיע לרתיחה, מכסים עם מכסה ומבשלים על אש נמוכה-בינונית למשך שעה נוספת. בסיום הבישול מפזרים כוסברה ומגישים. בתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 281פחמימה: 6גרםחלבון: 23גרםשומן: 19גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית