מתכון לעוף ברוטב קארי
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 קילו חזה עוף חתוך לקוביות
- 2 כפות שמן
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 3 עגבניות קצוצות
- 1 שימורי קרם קוקוס
- 1 כוס מים רותחים
- 1 כף אבקת קארי
- ½ כפית כורכום
- 1 כפית ג'ינג'ר טרי קצוץ או תבלין ג'ינג'ר טחון
- מלח פלפל לפי הטעם
- חופן עלי כוסברה קצוצים להגשה
הוראות הכנה
- מתבלים את קוביות העוף במלח ופלפל, מחממים מחבת רחבה עם שמן, מטגנים אותן משני הצדדים למשך 3-4 דקות מכל צד עד להזהבה קלה ומוציאים לצלחת.
- באותה המחבת מטגנים את הבצל להזהבה. מוסיפים את השום, העגבניות ומטגנים למשך 5 דקות או עד להתרככות העגבניות.
- מוסיפים את העוף, קרם קוקוס, מים רותחים, תבלינים מערבבים היטב ומבשלים למשך 15 דקות או עד להסמכה של הרוטב. מגישים עם עלי כוסברה קצוצים לצד אורז לבן.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 401פחמימה: 9גרםחלבון: 40גרםשומן: 22גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית