מתכון לעוף מטוגן כמו KFC
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
עוף
- 10 שוקי עוף בינוניות ללא עצם
מרכיבי ההשרייה
טיגון
- 1.5 ליטר שמן קנולה
הוראות הכנה
- מערבבים את כל מרכיבי ההשריה בקערה, מכניסים את השוקיים ומשקים אותם היטב בעזרת כף מכל הצדדים. לאחר מכן מכניסים למקרר למשך 45 דקות לספיגת טעמים.
- מחממים שמן במחבת עמוקה.
- שמים בקערה אחת קורנפלור, בקערה שניה ביצים טרופות ובקערה שלישית פירורי לחם.
- טובלים את שוקי העוף בקורנפלור, טובלים בביצים ולאחר מכן מצפים אותם בפירורי לחם מכל הצדדים. מטגנים למשך 3-4 דקות מכל צד או עד להשחמה קלה ומוציאים לנייר סופג.
- מחממים תנור ל-190 מעלות מצב אפייה. מרפדים תבנית תנור עם נייר אפייה.
- מניחים את שוקי העוף על נייר האפייה ואופים למשך 10-12 דקות.