מתכון לעוף עם פטריות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 8 חלקי עוף לבחירתכם: שוקיים, כרעיים, ירכייםם
- 3 כפות שמן
- 5 בצלים חתוכים לפרוסות
- 5 שיני שום שלמות
- 2 סלסילות פטריות חתוכות לפרוסות
- 2 גזרים מקולפים חתוכים לעיגולים
- 1 שקית ערמונים מוכנים לאכילה (לא חובה)
- 2 כפות סילאן
- 1 כפית כורכום
- קורט בהרט
- ½ כפית פלפל שחור
- מלח לפי הטעם
הוראות הכנה
- מחממים סיר רחב עם שמן ומטגנים את הבצלים למשך 5 דקות, מוסיפים את הגזרים ומטגנים יחד למשך 10 דקות. מוסיפים כורכום, סילאן, בהרט, מלח ופלפל שחור ומערבבים.
- מוסיפים את חלקי העוף ומטגנים אותם משני הצדדים עד להזהבה.
- מפזרים את הפטריות והערמונים, מכסים את הסיר ומבשלים למשך שעה ורבע. אין צורך להוסיף מים מכיוון שהבצל והפטריות מפרישים נוזלים.
- לקראת סוף הבישול מחממים תנור ל-220 מעלות ואופים ללא מכסה למשך 10 דקות עד להשחמה.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 380פחמימה: 31גרםחלבון: 33גרםשומן: 14גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית