מחממים תנור ל 230 מעלות מצב טורבו, לאחר מכן שוטפים את העוף מבפנים ומבחוץ וסופגים עם נייר סופג.
מערבבים את כל תערובת התבלינים יחד, מרפדים תבנית תנור בנייר אפייה ומניחים עליה את העוף. לאחר מכן, מורחים את תערובת התבלינים על העוף באופן שווה. שימו לב, למרוח את התבלינים גם בחלקים הפנימיים של העוף.
מכסים את תבנית התנור עם נייר כסף ואופים למשך שעה וחצי. לאחר שעה וחצי, מסירים את נייר הכסף, ואופים למשך 15 דקות נוספות עד שהעוף מתקרמל ומקבל השמחה יפה, מגישים ובתאבון!