מתכון לפולנטה סולת עם פטריות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
פטריות
- ¼ חבילת חמאה (50 גרם)
- 2 סלסלאות פטריות שלמות
- 2 שיני שום קצוצות
- קורט מלח
פולנטה סולת
- ¼ חבילת חמאה (50 גרם)
- 1 כוס מים
- 1 כוס חלב
- ½ כוס סולת
- ½ כפית אבקת שום
- 1 עלה דפנה
- קורט מלח פלפל
- ½ כוס גבינת פרמז'ן מגוררת
הוראות הכנה
- מכינים את הפטריות: מחממים מחבת עם קוביית חמאה, מוסיפים את הפטריות ומטגנים למשך 7-10 דקות או עד להזהבה. מוסיפים למחבת שיני שום, קורט מלח, מטגנים למשך דקה נוספת ומסירים מהאש.
- מכינים את הפולנטה:מחממים סיר בינוני עם קוביית חמאה, מוסיפים מים, חלב ומביאים לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים סולת, אבקת שום, עלה דפנה, מלח פלפל ומבשלים על להבה נמוכה למשך 10-15 דקות תוך כדי ערבוב מדי פעם. לאחר מכן מוסיפים גבינת פרמז'ן, מערבבים היטב עד שהגבינה נמסה לגמרי, מסירים מהאש ומגישים.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 379פחמימה: 25גרםחלבון: 14גרםשומן: 26גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית