מתכון לפסטה רוזה
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
רכיבים לפסטה
- 1 חבילת פסטה מסוג פנה או צדפות או ספגטי
- מים
- 2 כפות מלח
רכיבים לרוטב
- 50 גרם חמאה
- 1 חבילה שמנת לבישול 9% או 15%
- 1 חבילה קטנה רסק עגבניות
- 3 שיני שום כתושות
- 100 גרם גבינת פרמז'ן מגורדת
- מלח ופלפל לפי הטעם
- ½ כוס מים
הוראות הכנה
- מבשלים את הפסטה עם מים חמים ו 2 כפות מלח במשך 10 דקות או לפי הוראות היצרן. מסננים את הפסטה, שוטפים אותה היטב ומחזירים לסיר.
- מחממים סיר קטן וממיסים את החמאה, מוסיפים את שיני השום ומטגנים במשך 3 דקות.
- מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים עד לקבלת צבע אחיד, מוסיפים שמנת מתוקה ומערבבים.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, מוסיפים ½ כוס מים ומערבבים. מוסיפים בהדרגה את גבינת הפרמז'ן עד לקבלת רוטב סמיך וגבינתי.
- את הרוטב שופכים לסיר הפסטה וממשיכים לבשל במשך 5 דקות עד להטמעת הרוטב בפסטה, מגישים לצלחת, מומלץ להוסיף גבינת פרמז'ן מגורדת מעל. ובתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 617פחמימה: 80גרםחלבון: 21גרםשומן: 23גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית