מתכון לפרגיות בקרם קוקוס
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 500 גרם פרגיות חתוכות לקוביות
- 2 בצלים קצוצים
- 1 גזר חתוך לקוביות
- 3 שיני שום כתושות
- 1 שימורי קרם קוקוס
- 1 כפית סילאן
- 3 כפות חמאת בוטנים
- 1 כפית קארי צהוב
- ½ כפית כורכום
- מלח פלפל לפי הטעם
- חופן עלי כוסברה קצוצה להגשה
הוראות הכנה
- מחממים סיר עם שמן ומטגנים את הפרגיות למשך 2-3 דקות מכל צד עד שהן משנות את צבען ללבן ומוציאים לצלחת.
- באותו הסיר מטגנים את הבצל עד שנהיה שקוף. מוסיפים את הגזר והשום ומטגנים למשך 3-5 דקות נוספות.
- מוסיפים קרם קוקוס, תבלינים ואת קוביות הפרגיות, מערבבים היטב ומבשלים עד שהסיר מגיע לרתיחה.
- כשהסיר מגיע לרתיחה, מנמיכים את האש, מכסים עם מכסה ומבשלים למשך 15 דקות. בסיום הבישול מפזרים עלי כוסברה ומגישים לצד אורז לבן.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 413פחמימה: 15גרםחלבון: 32גרםשומן: 25גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית