מתכון לפרגיות ברוטב מזרחי
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 500 גרם פרגית חתוכה לקוביות
- 2 בצלים חתוכים לרצועות
- 3 עגבניות חתוכות לקוביות
- ½ פלפל ירוק קצוץ
- 5 שיני שום שלמות
- ½ צרור כוסברה קצוצה
- ¼ כוס שמן קנולה
- 1 כפית אבקת מרק
- 1 כף פפריקה מתוקה
- ½ כפית כורכום
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מחממים סיר עם שמן, מטגנים את הבצל עד להזהבה.
- מוסיפים פפריקה מתוקה ופותחים אותה עם השמן, מוסיפים פרגיות ומטגנים למשך 3-4 דקות מכל צד.
- מוסיפים מים, אבקת מרק, כורכום, מלח פלפל לפי הטעם ומערבבים ומבשלים עד לרתיחה של המים. (עד שהמים מבעבעים)
- כשהמים מבעבעים מנמיכים את האש לנמוכה, מפזרים כוסברה, מכסים את הסיר וממשיכים לבשל למשך 20-25 דקות. מגישים ובתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 438פחמימה: 15גרםחלבון: 39גרםשומן: 25גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית