מתכון לפרגיות ברוטב פטריות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 1 קילו סטייק פרגית
- 4 כפות שמן קנולה
- 4 בצלים חתוכים לרצועות
- 1 סלסלת פטריות פרוסות
- ½ כוס מים רותחים
- 1.5 כפות אבקת מרק פטריות
- 1 כף פפריקה מתוקה
- מלח פלפל לפי הטעם
הוראות הכנה
- מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את הפרגיות למשך 3-4 דקות מכל צד ומוציאים לצלחת.
- באותה מחבת, מטגנים את הבצלים עד להזהבה.
- כשהבצלים מזהיבים, מוסיפים את הפטריות ומטגנים למשך 3-4 דקות עד להורדת נפחן. לאחר מכן, מוסיפים למחבת את הפרגיות, מכסים את הפרגיות בבצלים ופטריות, מוסיפים מים מדוללים באבקת מרק פטריות ופפריקה ומערבבים.
- מכסים את הסיר ומבשלים למשך 20 דקות עד להסמכת הרוטב. מגישים ובתאבון!