מתכון לפשטידת ירק עם עשבי תיבול
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
- 4 יחידות תפוחי אדמה
- 5 ביצים
- 1 בצל קצוץ מטוגן
- ½ צרור פטרוזיליה קצוצה
- ½ צרור כוסברה קצוצה
- 1 קופסאת שימורים אפונה וגזר
- מלח ופלפל לפי הטעם
- קורט כורכום
הוראות הכנה
- בסיר עם מים רותחים מבשלים את תפוחי האדמה ו2 ביצים עד שתפוחי האדמה מתרככים.
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- מקלפים את התפודים ומועכים אותם לפירה, מקלפים את הביצים הקשות וחותכים לריבועים.
- מקציפים 3 ביצים, מוסיפים את הפירה, את הביצים הקשות, ירקות ותבלינים ומערבבים היטב.
- מעבירים את התערובת לתבנית משומנת ואופים למשך 40 דקות או עד להשחמה.