מחממים מחבת או סיר רחב עם שמן, מטגנים את הבצל עד להזהבה. לאחר מכן מוסיפים את השום והבשר ומטגנים עד שהבשר משנה את צבעו ללבן.
מוסיפים את רסק העגבניות, שימורי שעועית, אבקת מרק עוף, צ'ילי גרוס, כמון, מלח ופלפל שחור, מערבבים היטב ומבשלים יחד למשך 5-7 דקות. מגישים לצד אורז לבן או טורטייה. בתאבון!