מתכון לקציצות הודו ברוטב עגבניות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
מרכיבי הקציצות
- 500 גרם בשר הודו טחון
- ⅓ כוס פירורי לחם
- 2 בצלים חצויים
- 1 תפוח אדמה חצוי
- 4 שיני שום
- ½ צרור כוסברה קצוצה
- 2 ביצים
- 1 כף כמון
- 1 כפית אבקת מרק עוף
- ½ כפית בהרט
- קורט מלח פלפל
מצרכים לרוטב
- 2 כפות שמן
- 1 בצל קצוץ דק
- 3 שיני שום קצוצות
- 4 כוסות מים רותחים
- 3 כפות רסק עגבניות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית סוכר
- קורט מלח פלפל
הוראות הכנה
- מניחים את כל מרכיבי הקציצות במערבל מזון וטוחנים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מכינים את הרוטב: מטגנים בסיר את הבצל והשום עם 2 כפות שמן עד להזהבה קלה. לאחר מכן מוסיפים לסיר מים רותחים, רסק עגבניות, פפריקה, סוכר, מלח, פלפל, מערבבים ומביאים לרתיחה.
- בינתיים מכינים את הקציצות: מחלקים את התערובת בעזרת הידיים ומניחים בזהירות את הקציצות ברוטב. מורידים את האש לנמוכה-בינונית ומבשלים למשך 30 דקות עם מכסה סגור.