קציצות הודו ברוטב עגבניות
רציתי להכין לילדים שלי קציצות בנוסח מעט שונה מקציצות הבשר הרגילות והחלטתי ללכת על קציצות הודו אדומות עם רוטב עגבניות. המתכון משגע, טעים במיוחד וממש קל להכנה והילדים? פשוט עפו על המנה ואמרו שאלה הקציצות הטעימות ביותר שיצא להם לטעום.
לבסוף התיישבתי וזכיתי לטעום גם מהקציצות המופלאות האלה לצד אורז לבן וזה בין הארוחות הטעימות ביותר שיצא לי לטעום, כמה שהמנה הזאת פשוטה – ככה היא טעימה. ברגע שנתתי ביס הרגשתי חמימות ומשפחתיות בדיוק כמו קציצות הבשר שאכלתי בילדותי.
הקציצות מורכבות ממרכיבים שניתן למצוא בקלות בכל בית וסופר ולא מצריך הכנות מיוחדות מראש. בשלב הראשון של המתכונים טוחנים את כל מרכיבי הקציצות במעבד מזון, לאחר מכן מכינים את הרוטב על הסיר, מוסיפים את הקציצות וזהו זה – יש לכם ארוחה מופלאה וטעימה בפחות מ-50 דקות על השעון.
מתכון לקציצות הודו ברוטב עגבניות
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
מרכיבי הקציצות
- 500 גרם בשר הודו טחון
- ⅓ כוס פירורי לחם
- 2 בצלים חצויים
- 1 תפוח אדמה חצוי
- 4 שיני שום
- ½ צרור כוסברה קצוצה
- 2 ביצים
- 1 כף כמון
- 1 כפית אבקת מרק עוף
- ½ כפית בהרט
- קורט מלח פלפל
מצרכים לרוטב
- 2 כפות שמן
- 1 בצל קצוץ דק
- 3 שיני שום קצוצות
- 4 כוסות מים רותחים
- 3 כפות רסק עגבניות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ½ כפית סוכר
- קורט מלח פלפל
הוראות הכנה
- מניחים את כל מרכיבי הקציצות במערבל מזון וטוחנים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מכינים את הרוטב: מטגנים בסיר את הבצל והשום עם 2 כפות שמן עד להזהבה קלה. לאחר מכן מוסיפים לסיר מים רותחים, רסק עגבניות, פפריקה, סוכר, מלח, פלפל, מערבבים ומביאים לרתיחה.
- בינתיים מכינים את הקציצות: מחלקים את התערובת בעזרת הידיים ומניחים בזהירות את הקציצות ברוטב. מורידים את האש לנמוכה-בינונית ומבשלים למשך 30 דקות עם מכסה סגור.
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 79פחמימה: 7גרםחלבון: 8גרםשומן: 10גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית
