מתכון לקרפצ'יו סלק
סגנון מנה ראשונה
מטבח ישראלי
- 3 סלקים מבושלים בוואקום או סלקים טריים מבושלים
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית חומץ בלסמי
- 5 אגוזי מלך קצוצים
- 1 בצל ירוק חתוך לעיגולים
- מלח פלפל לפי הטעם
חותכים את הסלקים לפרוסות דקות ומסדרים על צלחת הגשה.
מוסיפים שמן זית וחומץ בלסמי.
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומעטרים באגוזי מלך ובבצל ירוק. מגישים ובתאבון!
קלוריות: 170פחמימה: 14גרםחלבון: 3גרםשומן: 12גרם
טיפים מומלץ להכין עם סלק מוואקום כדי לחסוך את זמני ההכנה של סלק טרי.