מתכון לרוטב בולונז
רוצים להדפיס את המתכון? לחצו כאן 👇
מרכיבים
מרכיבים לפסטה
- 1 חבילת פסטה מסוג ספגטי
- מים
- 1 כף מלח
מרכיבים לרוטב בולונז
- 3 כפות שמן קנולה
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 1 גזר חתוך לקוביות
- 1 שימורי עגבניות מרוסקות
- 1 חבילת רסק עגבניות
- 2 כוסות מים רותחים
- 500 גרם בשר בקר טחון
- 1 כף אבקת מרק
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ¾ כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
הוראות הכנה
- להכנת הספגטי: מבשלים את הפסטה עם מים חמים ומלח במשך 10 דקות או לפי הוראות היצרן.
- להכנת רוטב בולונז: בסיר אחר מחממים שמן ומטגנים את הבצלים עד שהם נהיים שקופים. מוסיפים את הבשר, שום והגזר ומטגנים למשך 2-3 דקות נוספות. מוסיפים שימורי עגבניות, רסק עגבניות, מים רותחים ותבלינים, מערבבים ומבשלים למשך 35 דקות עם מכסה סגור.
- מסירים את המכסה ומבשלים עוד 10-15 דקות עד לאידוי הנוזלים. מוסיפים את הספגטי המבושל לסיר הרוטב, מערבבים ומגישים. בתאבון!
ערך תזונתי למנת הגשה
קלוריות: 566פחמימה: 54גרםחלבון: 32גרםשומן: 24גרם
ניסיתם את המתכון?תייגו @mayzitzer והאשטג #מתכונית